Georgia Grown mengumumkan lima koki eksekutif baru

Departemen Pertanian Georgia dan Asosiasi Restoran Georgia telah mengumumkan lima Koki Eksekutif Tumbuh Georgia yang baru.

Pengumuman itu disampaikan pada Penerimaan Legislatif Taste of Georgia 2023 pada 23 Februari, menurut siaran pers. Program Koki Eksekutif Tumbuh Georgia adalah inisiatif di seluruh negara bagian yang bertujuan untuk membina hubungan antara koki dan petani di dunia kuliner Georgia. Koki eksekutif 2023 diumumkan oleh Komisaris Departemen Pertanian Georgia Tyler Harper dan Presiden dan CEO Asosiasi Restoran Georgia Karen Brenner.

Lima koki eksekutif baru adalah Chef Robert Butts dari Twisted Soul Cookhouse & Pours, Chef Kristina Dahl dari Goodwill Industries of Middle Georgia/Helms College, Chef Karl Gorline dari Woodall, Chef Ray Kees dari Krystal Restaurants, dan Chef Matthew Raiford dari Gilliard Farms .

“Kami merasa terhormat karena koki fenomenal ini, banyak di antaranya juga pemilik usaha kecil, telah menerima perbedaan dengan mengenakan mantel koki Georgia Grown,” kata Harper dalam siaran pers. “Program ini adalah salah satu dari banyak cara hubungan kami dengan Asosiasi Restoran Georgia telah membantu tim kami mendukung para penanam dan produsen kami.”

Menurut rilisnya, ini adalah tahun ke-12 program Georgia Grown Executive Chef.

“Setiap tahun, kelas baru Koki Eksekutif Tumbuh Georgia kami meningkatkan standar dengan keterampilan dan antusiasme mereka yang luar biasa,” kata Bremer dalam rilisnya. “Kami sangat senang memiliki kelima koki ini yang mewakili kancah kuliner negara bagian kami pada tahun 2023. Masing-masing adalah juara sejati program Georgia Grown, bersemangat mempromosikan penggunaan makanan musiman lokal di menu mereka dan memperkuat hubungan dengan pemasok Georgia.”